Les Bungalows d'Ambonara, hôtel, restaurant, Nosy-Bé, Madagascar

accueil
hotel
bons plans
Madagascar insolite
contact
 
Les rhums arrangés

Le rhum arrangé est une recette traditionnelle réunionnaise qui consiste à faire macérer un mélange de fruits, d’épices et de sucre de canne dans du rhum pendant plusieurs semaines.

Les recettes sont infinies et les résultats délicieux.

Une vingtaine de parfums (parfois associés):
anis, ananas, basilic, banane, cannelle, vanille, citron vert, citronnelle, fraise, gingembre, jacques, letchis, mafana, menthe, orange, prune, réglisse, mangue...

Cependant la base reste du rhum : minimum 40°! La douceur du sucre de canne et les arômes puissants exhalés ont tendance à le faire oublier, donc à consommer avec modération.
les rhums arrangés de Nosy-Bé
les rhums arrangés de Nosy-Bé